red velvet yang dah jadi. yahoooooooo

sempena aidil adha, chun pon try lagi membaking red velvet (rv). geram tengok rupa rv kat blog masakan yang lain. memang sedap kek ni. lain sikit rasanya. resepi ada dalam entry yang lepas. boleh la selak kat entry kek itu.

 

keratan rentas kek rv. gebu la. chun guna cheese frosting. gabungan masam dan manis yang menarik sukma. sekejap ja dah hampir licin. tapi masih tak merah menyala macam sepatutnya. mungkin serbuk koko terlajak ni. takpa, nanti chun try lagi. 

cc: don't give up to try and try until satisfied with the end product.

creamy fetucine

lama dah teringin buat ni menggunakan fresh cream. selalu chun guna sos siap yang dalam botol je. boleh la makan 3 orang. sekali hadap je dah gone. dok jalan-jalan kat rumah geng-geng masakan, teringin pula nak cuba buat sendiri. rasanya di dapur Salam Dua Benua, chun tengok dia pakai cream. sangat senang pula cara penyediaan.

bahan-bahan

• 300gm fetucine - untuk 3 orang makan, tu pon sampai ke malam makannya. 
• 1/2 capsicum - buang bahagian putih di dalam, hiris nipis memanjang
• oregano - chun guna yang segar, tapi tak mengancam bau nya. lebih prefer yang kering punya.
• 10 ekor udang - buang kulit dan bersihkan
• 1 kotak kecil cream
• garam, fresh black pepper
• 100gm sosej - potong menyerong 
• 4 ulas bawang putih - cincang halus 

1. fetucine direbus ikut arahan di bungkusan. masukkan 2camb garam dalam air mendidih. 
2. tumis bawang putih hingga layu. masukkan udang dan sosej. goreng sebentar. 
3. masukkan capsicum atau sayuran lain (bergantung pada selera seperti cendawan) 
4. masukkan cream, perasa dan akhir sekali pasta. kalau agak kering, masukkan sedikit air rebusan pasta. kacau sebentar. 

jus avocado

 

jus ni dibuat oleh cik fadzlyaton dan cik zah. buah avocado datang dari jauh. di beli di Bandung sana. minggu lepas masing-masing ikut rombongan cik kiah ke sana. seronok tengok depa beli barang. besar sunggoh avocado dari sana. montok-montok gitu. 

bahan-bahan

• 3 biji avocado
• 3 cawan air
• sedikit susu pekat
• coklat masakan yang dicairkan

1. blender semua bahan kecuali coklat. 
2. tuang coklat cair di sekeliling gelas. masukkan air avocado dan ais. hidangkan sejuk. 

CC: kalau minum banyak cepat rasa muak. segelas dah cukup. 

yang ku idamkan

owhhh.. aku sangat suka kalau tengok pisau para-para chef di AFC. tambah-tambah kalau ada lekuk-lekuk kecil di sepanjang pisau. nampak sangat pro dan tajam saja pisau itu. check punya check, mak aiii.. mahai beno. 2++ sebilah. mau tahan sepanjang hayat ni.

belek-belek di jusco, jumpa la aku dengan pisau ala-ala ni. paling cikai la ni harganya. boleh la. pelan-pelan pakai. nanti banyak duit kita pakai hat mahai plak ya cek chun. dah alang-alang pengshoping tegar jusco, maka dapatla baucer free sebanyak rm30. pisau tu rm32 ja. ambik skali gunting dapur tu. very the nice.