pancake

pankek ni aku berkenan sejak tengok si adam richman dok pulun makan kat
t tv tu. Mudah membuatnya, nak lagi sedap elokla dimakan dengan madu, whipped  cream ka, letak blueberry banyak-banyak kat atas tu. Strawberry sos pun mengancam ni.

Resepi ni aku google saja. Jumpa kat allrecipe. Very plain pancake recipe.


Ingredients

•1 1/2 cups all-purpose flour3

•1/2 teaspoons baking powder

•1 teaspoon salt

•1 tablespoon white sugar

•1 1/4 cups milk

•1 egg

•3 tablespoons butter, melted

Directions

1. In a large bowl, sift together the flour, baking powder, salt and sugar.

2. Make a well in the center and pour in the milk, egg and melted butter; mix until smooth.

3. Heat a lightly oiled griddle or frying pan over medium high heat.

4. Pour or scoop the batter onto the griddle, using approximately 1/4 cup for each pancake.

5. Brown on both sides and serve hot.

Published with Blogger-droid v2.0.2

couscous with prawn

 benda yang paling terasa nak makan!! sebab dok tengok nigella dan jamie asyik masak benda alah nih. ni namanya couscous (kuskus). kalau ikut resepi aslinya, memang kau kena kukus pun. berulang kali macam kita buat nasi dagang tu. kendian angkat dan gaul-gaulkan between your hands. kendian kukus lagi. lama tau nak masak ni. asalnya makanan dari afrika utara sana nuh. dibuat dari semolina. nak tau banyak lagi asal usul nya, klik kat wiki nih.

puan nigella yang mantap tu takde rajinnya nak  berkukus lama-lama nih. masakan dia kan semuanya ekspress. jadi, guna jer instant couscous macam dalam gambar nih. beli kat tesco. harga dalam rm4. boleh makan dua orang. dalam dah siap berperisa cendawan. balik letak boiling water and a knob of butter je. adalah sukatannya. terlupa dah. pastu biar dalam 5 minit. guna garpu untuk kacau. dah siap. oh.. sebelum tu ada letak sikit grated oren zest, konon-konon nak niru nigella ler. wakah.

rupa couscous yang belum masak, tu yang gelap tu cebisan cendawan

 chun goreng udang tu dengan olive oil, tumis bawang putih, masukkan udang, kendian letak paprika, sos Seasoning Maggi dan sikit jer garam. dah masak angkat dan letak atas couscous. rasa? macam makan nasi je la. u feel the bite sebab dia kan sebutir-butir macam tu. bau cendawan tu macam tak menarik. mujur dah dicover dengan lemon zest. pasni nak torai yang plain couscous lak.

beger malaysia

fish without chips

 cek chun dah jatuh hati pada fish and chips semasa zaman belajar dulu. kat kampung mana la nak dapat semua nih. bila berada di kl, jumpa Fish n Co di Sogo sana tu. sejak dari tu la kalau turun kl, mesti pekena fish n chips. kalau tak dapat, fish nugget pun dah jadi.


kemudian tengok Food Safari dan Jamie Oliver kat tv, teringin pula nak buat sendiri. nampak macam mudah dan tak renyah bahannya. banyak kali jugak chun try dan modified apa yang patut. dah jenis mulut kampung ni, mesti la nak pedas kan. kekadang perap dulu filet ikan tu dengan rempah kari, serbuk perasa maggi, serbuk ikan bilis, lada hitam, rempah goreng Saji yang memang dah sedia pedas tu. macam-macam kombinasi dok try. mana yang berkenan kat tekak, yang tu la dok guna sampai muak.


untuk kali ni, chun perap dengan paprika, garam, pepper dan sikit serbuk perasa knor. termasin sikit sebab terlajak garam. kalau guna serbuk perasa brand apa pun la, tak payah  guna garam dah. peram dalam sejam.


untuk batter, gunakan 1 cawan tepung gandum dan 1 cawan tepung beras. campur sekali dalam bekas dan bancuh dengan air hingga jadi macam tepung goreng pisang. biarkan seketika. panaskan minyak untuk goreng terendam.  filet ikan tadi digaul dengan tepung gandum dan celup dalam adunan batter ni. masukkan dalam minyak panas dan goreng hingga kekuningan. makan dengan mayonis dan sos cili/tomato.

hotdog gone in minutes...

kalau tengok siri man vs. food, memang terliur dibuatnya. bila la nak merasa hotdog macam tu. dulu-dulu layan kat kiosk 1901. boleh la buat lepas dendam. paling best rasanya coney dog A&W. siap ada chili cor carne ( a spicy stew). terasa macam kat US.. wakakakaka..imagination tak boleh blah.

teringin lama nak buat sendiri. jadi cek hentam saja apa yang ada dalam gobok tu. sosej nya cek chun try merapu dua cara; bakar dan rebus.

option 1.
bakar sampai rentung. dah tau benda ni nak masak, boleh dok pi melangut buat kerja lain pulak. nahh.. terima la habuannya. sebelum letak dalam oven bersuhu 200c, drizzle some olive oil, letak garam, pepper dan crushed dried oregano. sapu rata kemudian ambik keju slices tu potong dan letak atas sosej. bakar dalam 10 minit.

 option 2.

• rebus/kukus sosej sampai masak. adala dalam 5 minit. 
• potong bawang besar dan goreng dengan olive oil sampai kekuningan. ketepikan.
• pecahkan 1 biji telur dan buat dadar. 
• kukus roti sekejap sehingga lombut dan gobu atau sapu butter pada roti dan tekap atas tefal panas hingga kekuningan. 

to assemble;
sumbat-sumbat semua dalam roti. picit mayonis, mustard dan cili sos. enjoy.

psssstt:  takde sayur mayur.. gobok kosong.

penne with prego portobello mushroom sauce

 pasta ni sesuai untuk menyambut tetamu yang datang secara mengejut. semua pakai yang segera saja. chun guna penne yang perlu dimasak selama 5 minit. cendawan dalam tin yang perlu dihiris nipis dan satu tin sos prego portobello mushroom. jadi sekejap saja sudah siap satu hidangan.

bahan-bahan

• penne - direbus ikut arahan di bungkusannya. nak guna pasta jenis apa pun boleh.
• cendawan butang dalam tin - hiris nipis
• 2  ulas bawang putih - hiris nipis 
• 1 camb minyak zaitun
• 2 slices keju yg diletak dalam roti tu
• sedikit mozarella di parut

1. pasta direbus ikut arahan di peket. simpan sedikit air rebusan.
2. panaskan minyak zaitun dan tumis bawang putih hingga layu. jangan sampai kekuningan. 
3. masukkan cendawan, kacau selama 3 minit. 
4. masukkan sos prego dan air rebusan tadi. kacau lagi selama 5 minit. 
5. tuangkan pasta dan kacau hingga sebati. masukkan pasta dalam bekas untuk dibakar.
6. carik-carikkan slices keju tu dan taburkan dengan mozarella. bakar dalam oven 200c selama 10 minit. 

* sepatutnya baked pasta macam ni, kena guna sos yang banyak. lagi sedap rasanya. 

sweet banana kaya pizza

 kalau sapa-sapa yang dah pekena banana kaya dessert dekat dominos pizza, mesti setuju yang pizza tu sangatlah harum dan sedap. tak manis sangat. tapi d bomb. tak pernah pula chun rasa pizza manis macam tu. memang pelik la pada mula tu. tapi try jugak lah dan after that i'm hooked.

harga banana kaya tu cuma rm5.80. berbaloi la kalau beli. dia guna kaya pandan. very the green. banana and kaya, memang match made in haven. harum segar mewangi. chun guna resepi pizza lembut incik mat gebu. dapat dua biji pizza saiz personal. kalau nak buat banyak, kasi double or triple the ingredients. 

doh lembut

• 250 g tepung gandum
• 130 ml air
• 1/2 camca teh garam
• 1/2 camca besar gula
• 1 camca teh yis (instant yeast)
• 1 camca besar madu
• 1 camca besar lemak sayur (shortening)
• 2 camca besar minyak zaitun 

1. masukkan semua bahan dalam bekas.
2. masukkan air sedikit demi sedikit dan uli hingga menjadi doh. 
3. bulatkan dan biarkan dalam bekas. tutup dengan cling film selama 1 jam atau lebih.

• kaya dalam tin atau bekas plastik tu, chun guna brand gardenia. kalau dapat pandan lagi cun.
• pisang - hiris bolat-bolat
• choc chip segenggam jer.
• almonds flakes.

1.  bentukkan pizza atas tin pembakar. sapu kaya, susun hirisan pisang, tabur choc chips dan almond flakes. 
2. tabur mozarekka dan bakar pada 170c selama 20-30minit.

beef lasagna

bila dah stress, masak juga rupanya yang boleh mengubat hati. lagi lama kat dapur. lagi tenang rasanya. kali ni memang lama pun. kena buat dua sos berasingan. padahal dah lapar gila. tapi sebab nak enjoy the moment it landed in my mouth (ceh ayat), maka diri terpaksa digagahkan jugak.

bahan dah lama beli. berbulan jugak la simpan. ingat nak buat masa cuti sekolah nanti. tak sempat dah la. i need anti depression real bad. bertungkus lumus kat dapur tu jugaklah yang mengubatkan hati lara compared to makan.

sos bechamel

• 3 camb mentega
• 1 camb olive oil
• 4 camb tepung gandum
• 4 cawan susu - chun guna 100ml whipping cream dan selebihnya campur air biasa
• salt n pepper
• 1 bay leaf

1. panaskan periuk, masukkan olive oil dan mentega. 
2. biar hingga mentega cair, masukkan tepung. gaul hingga sebati.
3. masukkan susu sedikit demi sedikit. letak bay leaf. kacau atas api perlahan selama 10 minit.perasakan. 

sos spagetti 

• 1 peket sos spagetti Maggi
• 200gm daging cincang Ramly
• 1 bawang besar - potong dadu
• 1 karot - potong dadu
• 2 camb olive oil
• 2 bay leaves

1. panaskan olive oil dan tumis bawang dan karot hingga layu. 
2. masukkan daging dan kacau hingga air daging kering. 
3. masukkan air, bay leaves dan sos spageti maggi. masak atas api perlahan sehingga pekat.

cara menyusun. 

• 1 kotak kecil lasagna - jenama tesco
• mozarella cheese - diparut
• sedikit oregano kering

1. panaskan oven. suhu 200c.
2. lapikkan bekas dengan kertas foil. masukkan satu senduk sos spagetti. lapik dengan lasagna.
3. masukkan satu senduk sos bechamel. lapik dengan lasagna. ulang sehingga penuh acuan. 
4. tabur parutan mozarella dan oregano. bakar selama 30 minit hingga kuning keemasan.

easy grill chicken chop

 menarik tak tomato ni? segar dari ladang tau. sepupu chun tanam di ladang di Bukit Tangga. budak bertuah ni suka sungguh berbudi pada tanah. asalnya menyertai skim graduan dalam bidang pertanian. asalnya berkelulusan dalam kejuruteraan mekanikal. bila dah tak dapat kerja, dia belajar menanam di institut pertanian di kawasan tersebut. sekarang mengusahakan tanak pertanian bersama rakan-rakan yang sealiran. ada jagung, cili dan yang terbaru ni tomato. comel-comel tomatonya. mungkin percubaan pertama. jadi bantat sikit lah :)

memang jenuh makan sayuran yang dia tanam ni. masa dia mula belajar menanam, penuh depan rumah dengan pokok yang ditanam dalam poli beg. tanahnya cuma sekam padi. dan kami semua sudah mengkendurikan kobis, terung, sawi dan berkilo-kilo cili merah.

 balik kampung sempena cuti tahun baru cina, tentulah tak lengkap kalau tak buat kenduri makan-makan bersama. memang sempoi habis pun sebab buat pun tanpa perancangan. bila dah ke tesco tu, tentulah banyak yang idea datang. semua benda nak masak. tapi yang pentingnya kena cari yang murah la. kebelakangan ni, semua benda dah mahal. bila nak ambil barang, kena pikir dua tiga kali. berbaloi ka? boleh ganti dengan yang lain ka? sampai macam tu sekali it hit me.

chun beli tiga ketul paha ayam ni dan balik buang sendiri tulangnya. terpaksa. kalau beli chicken chop frozen yang dah siap dibuang tulang agak mahal. lamb pula ada promosi. jadi terbaik la untuk buat lamb chop.

marinate:

• sos HP - dalam botol biru
• sos perasa Maggi - 2 titik untuk setiap ketul ayam atau kambing
• knor pasti sedap seasoning - 2 camb untuk 3 paha dan 4 lamb chop

tak payah garam sebab semua sos tu dah masin. marinate selama 2-3jam dan masak dalam kuali saja. 
resepi untuk mashed potato dan coleslaw ada di sini.

 

grill chicken chop, mashed potato and coselaw

 memang sah la seronok sunggoh menggril di kuali grill tefal itu. sekejap je masaknya. tak melekat dan yang penting masak sekata. dekna sengeh girang kuali dia beli dapat pujian meleret. kawan siap beli dengan sudip tefal lagi. takut calar kuali baru. hehehe.. bersemangat sunggoh kawanku itu.

chun di ajaknya untuk buat chicken chop bersama gravy. resepi ni yang selalu chun tengok jamie oliver masak. masak 2 camb butter sampai cair dan masukkan 2 camb tepung gandum. kacau sebentar atas api sederhana. gunakan whisk dan masukkan 2 cawan air sambil di kacau untuk mengelakkan bergentel.

kemudian masukkan satu kuib ayam maggi, garam dan lada hitam yang ditumbuk. untuk gelapkan kuah, chun letak sedikit kicap manis. jika nak pedas lagi, masukkan sos lada hitam maggi.

 kemudian dekna parutkan lobak merah dan kobis bersama satu biji epal hijau. gaulkan bersama crushed black pepper, garam dan mayonis. kacau rata dan simpan dalam peti sejuk sebelum makan.

untuk mashed potato, chun guna resepi yang memang selalu dok guna  kat sini. ni lah dinner kami yang dimakan pada jam 6 petang itu. berbaloi sungguh. cuti raya cina ni bolehlah dekna tunjuk skill kat kampung ya :-p.

creamy seafood pasta

guna cendawan tiram dan seafood

 pasta yang paling cek chun suka. sebab cepat nak disediakan dan mudah. kalau beli tickened cream yang kotak kecil tu, boleh guna untuk dua kali masak. paling cikai pon, guna jer seafood yang mana ada. boleh guna sotong, udang atau kepah. nak guna ayam pon boleh.

kalau ada sayur lak, selalunya yang popular ialah cendawan butang. masa chun makan di dave's deli, depa guna osyter mushroom. mungkin sebab letak sedikit, tak rasa muak la spageti tu. capsicum pun selalu diletak juga. semua benda digoreng saja, kemudian diletak cream pada step terakhir. sebab tu lah mudah dan senang.

seafood sahaja bersama salad timun as a side dish

chun cuma kopipes resepi yang dah sedia ada diblog ni. dan tukar bahan-bahan sesedap rasa.

bahan-bahan

• 300gm fetucine/spagetti
• 1/2 capsicum - buang bahagian putih di dalam, hiris nipis memanjang (tak ada)
• oregano - chun guna yang segar, tapi tak mengancam bau nya. lebih prefer yang kering punya.
• 10 ekor udang - buang kulit dan bersihkan
• 5 ekor sotong - potong kecil
• sedikit cendawan tiram
• 1 kotak kecil cream (guna half saja)
• garam, fresh black pepper
• 100gm sosej - potong menyerong (tiada)
• 4 ulas bawang putih - cincang halus 

1. masukkan 2camb garam dalam air mendidih. fetucine/spageti direbus ikut arahan di bungkusan. 
2. tumis bawang putih hingga layu. masukkan udang dan sosej. goreng sebentar. 
3. masukkan capsicum atau sayuran lain.
4. masukkan sedikit air rebusan pasta, cream, perasa dan akhir sekali pasta.  kacau sebentar.

salmon steak

salmon steak yang penuh dengan omega 3 fatty acid untuk jantung yang sihat. salmon ni juga ada calcium, magnesium, protein dan  vitamin B. kalau nak tahu banyak lagi, terjah jer ke link ini.

chun cuma letak fresh grind black pepper dan sos L&P. kalau nak yang murah, boleh guna sos seasoning jenama Maggi. tak payah letak garam dah. panaskan 2 camb. minyak zaitun di dalam non-stick pan. goreng selama 2 minit untuk setiap belah. kira macam medium rare lah ni. dan enjoy dengan salad wild rocket.

lamb chop with wild rocket

 

dah lama chun nak try wild rocket ni. selalu tengok jamie oliver guna untuk buat salad. teruja. tambah-tambah bila dia cakap - it has nutty and peppery flavour. kebetulan masa ke jusco, chun jumpa yang dah less 50%. tapi masih segar bugar lagi. grab terus la.

selain sedap, wild rocket juga menolong penghadaman, dan punya kandungan sulfur yang tinggi untuk menyumbang kepada kulit, rambut dan kuku yang cantik. berbaloi tau makan ni :)




chun cuma guna sedikit garam dan minyak zaitun untuk salad dressing ni. letak jer atas daun dan kacau perlahan-lahan dengan jari. daun ini agak fragile. jadi tak boleh toss lama-lama. rasanya memang nutty dan crunchy. memang sedap kalau nak campur dengan daun lain untuk buat salad.

makan saja dengan lamb chop yang dah siap marinate dari jusco. sangat lah pedas dan kurang sedap. elok lagi kalau beli yang frozen tu dan balik letak jer rempah yang dibuat sendiri.

burger spesel

 

ni semua gara-gara teringin nak berburger untuk dinner. dok pikir apa benda yang senang nak masak dan cepat di makan. mula tu ingat nak makan maggi je, tapi sungguhla tak sesuai. isi rumah dah la 7 orang. kang kembang maggi kalau buat banyak-banyak. 

chun baru perasan yang gardenia ada jual roti burger yang dah siap dihiris dua. balik sapu mentega dan bakar saja. ada 5 biji roti berharga rm1.90. chun guna burger daging ramly. letakkan sedikit seasoning maggi semasa mengoreng daging. bila dah masak, letakkan hirisan keju. kalau nak cantik lagi, cairkan keju di dalam oven. gunakan mode grill. 

antara isi burger spesel ni ialah;

• salad
• timun dan tomato yang dihiris nipis. 
• bawang dipotong bulat-bulat dan digoreng dengan minyak sedikit sehingga agak kelayuan dan toskan. 
• telur digoreng mata kerbau.
• sos cili maggi 
• mayonis 

dah siap semua bahan, letak jer atas meja dan assemble la sendiri. nak tinggi mana? berapa lapis?
janji makan sampai habis. 

pizza lagi

sejak dua menjak ni, asyik memizza saja. tera nak chemuih (selagi tak muak/bosan), bak kata orang utara. dok buat hat tu saja la. yang penting ramai boleh makan. nak membuatnya pon senang. terima kasih pada cik mat gebu. cuma kali ni, chun tak letak oregano dan bawang putih. nak resepi boleh lihat di sini.

lamb chop 2nd edition

lamb chop untuk dijamu pada kawan-kawan yang datang berkunjung ke rumah pada minggu terakhir sekolah. merelease the tension bagai, makanan la tempatnya. tapi tak buat banyak pon. kolestrol beb. kang pening, sapa yang susah nanti.

resepi tengok di sini. chun guna resepi jamie oliver yang ensem tu. ringkas dan sedap.

black pepper sauce pizza

rupa pizza yang belum dibakar. suka letak oregano banyak-banyak

pizza ni chun buat di kampung. lagi ramai umat boleh makan. sos black pepper ni ehsan dari wani. incik husband dia buat chicken chop untuk kenduri ramai-ramai kat skul. lebihan kuah ni chun tapau dan guna untuk buat pizza. selain sos ni, chun juga guna sos tomato kimball untuk base pizza. 

sudah bakar selama 17 minit. sedia untuk di ngap

 roti pizza ni chun guna incik ahmad gebu punya resepi. memang disukai ramai akan kegebuan roti pizza ni. rata-rata yang makan, akan cakap 'macam kat pizza hut la'. tengs a lot incik ahmad gebu :) ni kali ketiga chun buat pizza menggunakan resepi beliau.

jejari gebu adik tuan tanah. dia la tukang perabih pizza nih

 kalau teringin nak buat black pepper sauce tu, sila lah google ya. ni pon sebab ada sos lebih. kalau tak, mesti chun guna sos tomato kimball aja untuk base pizza. antara variasi topping yang chun buat ialah


1.

• burger ayam - dibakar, potong dadu. 
• bawang besar - potong dadu
• frozen mixed vegetables
• sos black pepper

 2.

• sosej - hiris nipis
• cendawan butang dalam tin atau yang segar dari ladang
• capsicum
• sos tomato kimball atau yang buat sendiri 

pizza

 pizza menarik ni hasil skodengan dari blog cik mat gebu. sebab tu kot pizza pon gebu macam mat :) ni projek bertiga. cik ton dan cik zah sama-sama nak belajar buat kek dan pizza. chun pun dah berkurun tak buat pizza. buat betul-betul ikot resepi, alhamdulillah menjadi juga.

yang best nya roti pizza ni masih lembut bila dah sejuk. senang saja nak buat rupanya. tak mengotorkan meja untuk uli tepung. lepas perap sejam, terus tekan dalam loyang. bila dah letak semua bahan topping, chun dapati elok biar pizza ni selama 30 minit baru bakar. nanti lagi gebu roti tu naik.

chun kopipes resepi kat sini jer.
Bahan Doh:-

• 250 g tepung roti (high protein flour) chun guna tepung gandum
• 130 ml air
• 1/2 camca teh garam
• 1/2 camca besar gula
• 1 camca teh yis (instant yeast)
• 1 camca besar madu
• 1 camca besar lemak sayur (shortening)
• 2 camca besar minyak zaitun
• 2 ulas bawang putih, cincang halus
• 1 camca teh oregano kering

UNTUK DOH:- Ayak tepung dalam satu bekas, satukan yis segera, garam, gula, oregano kering dan cincangan bawang putih. Gaul hingga rata. Tuang madu dan minyak zaitun, gaul hingga sebati dalam tepung. Curah air sedikit demi sedikit sambil terus menguli hingga menjadi doh. Kemudian campurkan lemak sayur bersama doh dan terus menguli hingga adunan bersatu dengan lemak sayur dan mendapat doh yang lembut, licin dan anjal. Bulat2kan doh dan masukkan ke dalam bekas yang telah disapu mentega. Tutup dengan plastic cling dan biar 1 jam atau hingga naik sekali ganda. KAEDAH LAIN:- Masukkan semua bahan dalam breadmaker dan pilih setting untuk doh. Tekan dan biar hingga siap.

sos pizza
cara paling senang beli je sos spageti dalam botol tu. nak guna sos cili atau sos tomato pon boleh. tapi sebab kami semua terlebih rajin, kami try buat sos sendiri.
bahan-bahan

• 1 tin kecil tomato puri
• 8 biji tomato - blender 
• 3 bawang putih
• 2 bawang besar
• 2 daun bay
• 1camb oregano
• garam, gula 
• 2camb minyak zaitun

1. bawang dipotong dadu dan tumis dengan minyak zaitun sampai layu.
2. masukkan tomato yang di blender dan tomato puri, daun bay serta oregano.
3. masak dengan api perlahan selama 20 minit. masukkan garam dan gula. 

bahan topping - bergantung kepada pilihan masing-masing.

• sosej
• capsicum
• cendawan butang segar
• keju mozarella

olio olio ho ho

oleh kerana teruja dengan carbonara spageti yang dibuat oleh kak ija dan dibawak untuk dimakan beramai-ramai ke tempat kerja, maka balik rumah, chun pon godek la gobok kot-kot ada bahan yang boleh dijadikan carbonara.

huhh.. jangan katakan carbonara, bolognese pon tak lepas. cuma ada sepeket spageti dan daging dalam peti sejuk. mulut dah teringin spageti ni. adeh.. olio la jawabnya. paling senang dan tak banyak bahan.
bahan asas olio ni cuma cili kering, bawang putih dan minyak zaitun. pernah tengok jamie oliver letak basil leaves at the end of the cooking. bayam pon ok lah noo, janji nampak macam basil..hehehe

bahan-bahan

• spageti dicelur hingga al dente
  
• daging direbus hingga lembut
  
• 3 cili kering - potong pendek-pendek
• 2 bawang putih - hiris nipis
• segenggam daun bayam
  
• 3 camb. minyak zaitun
• 1 camb oregano kering mc cormick
  

1. panaskan minyak zaitun, goreng bawang dan cili kering, jangan sampai kuning. masukkan bayam dan goreng sebentar.
   
2. masukkan spageti dan goreng rata. masukkan sedikit air rebusan spageti untuk mengelakkan spageti kering.
3. masukkan perasa. chun guna sos L&P dan oregano yang telah ditenyeh-tenyeh di tapak tangan untuk mengeluarkan bau.

lamb chop

ramadhan kedua, mak, abah dan adik-adik datang ke rumah. saja nak melawat anak dia yang sakit lama ni. uhukk.. petang tu abah siap order nak makan lamb chop. zasss... pulun mak ngan anak p Giant beli barang. kali ni chun try buat ala jamie oliver.
bahan bahan
fresh rosemary sebungkus (chun guna fresh thyme, and dry rosemary)
2 biji lemon
salt n pepper
2 or 3 dash of L&P sauce
olive oil

1. ambik kulit lemon, chun guna pisau dan kupas, jangan sampai terkena bahagian putih, nanti pahit.
2. tumbuk kulit lemon bersama rosemary dalam lesung batu sampai lumat.
3. masukkan salt n pepper, L&P dan olive oil.
4. lumur pada daging dan simpan semalam dalam fridge.
5. bakar atas pan. guna sedikit olive oil.

* gabungan thyme tak menarik la. fresh rosemary lagi power.