ayam masak patpek

gelak besaq masa mula chun n d geng dengaq nama patpek nih. Sheila la bawak rempah ni dari perlis. mak dia bli kat siam kot. rempah ni versatile gak. leh masak dengan ayam, daging dan juga buat kuah laksa siam.

Shiela pernah bawak d finished product. rempah ni masak dengan ayam dan rebong. perhhh..hingga menjilat kaki..hehehe.. memag sedap betoi masakan siam nih. lepas tu dalam bulan lepas, cik Ani plak bawak. ayam masak dengan rebong dan terong belanda@ terong pipit. power jugak sehh.. patot la cik Aaa sayang kat bini dia nihh..pandai masak sunggoh. :)

lepas tu semua pakat dok suroh Sheila bawak mai rempah tu juai kat skul. makcik tu macam biasa la.. takpa.. ambik free dah ler.. baguih dak nih :D chun try masak ayam dengan terong pipit. pastu letak kacang panjang sket.

500gm ayam - potong kecil 3 ulas bawang besaq - blender dengan sedikit belacan daun limau purut kacang panjang serai - dititik 2 asam keping santan

1. tumis bawang, masukkan rempah. kacau sebentar.
2. masukkan daun limau purut, serai, dan asam keping. masak hingga naik minyak. 3. masukkan ayam, kacau. masukkan santan dan sayur.
4. masakan ini enak jika kuahnya agak kering.

citer laksa kedah

hari ni chun wat laksa. kali ni wat kuah ja. besok plan nak makan kat skul. dekna kata nak bawak laksa ngan sampah2 laksa tuh :)) a.k.a ulam-ulaman atas tu ler. kol 7pm kuah laksa dah siap. pekena dlu 1 mangkok.adehhh..sadis betoi la takde laksa nih.. huhuhu. malas dah nak masak nasi. kalo pekena kuah laksa ngan nasi pon mashok gak. lagi bes kalo kena ngan bihun goreng. power siottt..hehehe..


malam ni bli kanji jer kat pakcik juai kueh tuh. kueh 3 bji singgit. tu pon tadi chun bagi kat pakcik tuh 2 hengget.

hmmm.. lagi dua kupang la cekgu. kanji ni dah naek harga. dlu singget la. kueh masih harga biasa..
oo..takpa2.. nah dua kupang lagi..

iskkk..naek 2 kupang ja. tak kesah la. bungkus besaq nih kalo juai dua hengget pon chun bli lgi :)) sedap woo. macam rasa bukak posa la mam kanji petang2 nih.


hari rabu je semua orang kena stayback sampai kol 4.30. adehh.. semuanya gara2 ko-kurikulum or kokay. ada unit uniform, persatuan/kelab dan kelab sukan. cekgu-cekgi jadi guru penasihat la. penat nak tunggu sampai petang nih. budak2 tu lagi la kesian nya. dah la belengas semacam ja berpeloh. dugaan betoi la.

budak2 dapat rehat dari kol 1 sampai 2.15. makan ngan solat jemaah. pastu masuk unit pertama 2.15-3.15.. rehat jap pastu unit kedua lak 3.30-4.30. setiap hari rabu semua orang wajib pakai baju uniform. chun pakai semi uniform jek - t-shirt ngan sluar uniform. tak koser nak panas2 ngan uniform bagai nih. respek la sapa yg rajin pakai uniform cam k sal tuh.

cite pasai laksa ni, tingat hujung tahun lepas. k ija tapaukan laksa ngan bihun goreng. dia kata laksa ni power wo. pastu boh sket kuah laksa, makan ngan bihun goreng ni plak. mak aii.. dua bungkuih dia hantaq kat chun. berasap bekelon lagi. dengan mamai sebb baru pas bangun tidoq petang tuh, elok ja chun pegang bungkuih kuah laksa tu nak tuang dalam mangkok. huhhhh.. p tuang atas paha la plakkk.. OMG!!!

arghhhhhhhh... sempat selamatkan haf of d kuah. yg len habis teraboq atas meja makan ngan atas kaen batik chun. adehhhhh... nyirap darah saket woo.. panas mendidih nih..huhuhu..cepat2 p lap kuah tuh, lumuq paha ngan kicap. dah rasa cam nak goreng ayam la plak... hahahaha.. merah wo paha. bila dah ok, rupanya lekat parot la..huhuhu.ada la besaq lima kupang.sadis.. gara2 laksa. tapi skrang parot dah takda dah.ari2 chun lumuq french oil.bli kat maidin n co. hehe..memang berkesan minyak nih. cuma ada bau la sket hah..takpa la..janji kulet cun balik..hehehe..

bila cite kat kawan2, depa pakat dok gelak. rupanya kena lumuq ngan colgate la cek chun woi. memang sah la hg nak goreng ayam kalo lumuq ngan kicap..adessss.. mujuq la tak jadi per2 paha ku :))

resepi laksa ni besok la chun uplod. ambik pic laksa yg dah siap sama. tunggu yaaa :)

tortilla with shitake mushroom

nak makan apa malam ni ya.. hmmm dalam fridge ada tortilla kentang. i bought since las week. only 2.40. got 5 pcs inside. boleh boh inti apa saja dalam nih. cantek tuh. kena 2pcs mesti dah tersandaq nih. hehe.. ada mcm2 cara nak makan tortila nih. makanan mexico.

kebetulan tadi tengok PLANET FOOD, benda ni is a street food in mexico. ada letak salsa- campuran sayor seperti timun, tomato, cili, onion, guacomole- avocado, dengan ayam @ daging. nak letak pic pon susah sini, byk pic dah ada copyright control. kalo nak tau lanjut, google jer la. klik kat image tuh.



chun nyer version senang jer. tumis bawang putih, kendian masukkan mushroom, letak perasa- garam, black pepper, sos L&P dan serbok ikan bilis.masukkan thai basil. last pecahkan 2 telor dan tutup api. nanti telor tu akan masak ngan sendri je. tanak sampai keras.


tortila tu kena panaskan atas kuali dlu. jgn letak minyak. panaskan kedua2 belah. bila dah agak lembut, baru leh angkat.
masa nak balot tuh, letak bahan tadi, picit sos cili dan tambah fresh thai basil. gulung dan potong.

koteow hailam

stok koteow ada banyak lagi. malas dah nak buat goreng. kena blender cili smua lagi. ni lah orang kata, nak makan tapi malas. las2 chun wat koteow hailam. selalu kalo p makan kat kedai, selalu order menda alah nih. suruh dia wat pedas2, pastu letak daging ngan sotong. ayam macam tak bes ja kalo mam dalam hailam nih. ikot taste masing2 la kan.

mula2 chun goreng dulu koteow tuh. letak kicap ngan sikit minyak. suka greng dalam kuali tefal sebb tak melekat. koteow ni leceh sket. kena kuali biasa, jawabnya berkerak la montot kuali tuh.

untuk buat hailam plak, tumis hirisan bawang putih, kemudian letak daging cincang. pastu letak fishball n sosej kalo guna la. masukkan cili padi. letak air sikit dan masukkan perasa seperti black pepper, garam, serbuk ikan bilis dan sos L&P. letak bak choy, goreng kejap pastu letak air tepung jagong tok pekatkan kuah nih.

kuah tadi tuh curah jer atas koteow.hmmm..yummyyy :)