masak lemak cili padi perut

perut ni memang feberet chun kat skul. ada makcik kantin tu pandai sunggoh masak. kami boleh siap order nak makan benda ni. ada lagi 3-4 orang geng bas sekolah yang makan juga. tapau pon sempat lagi :)

bukan semua orang boleh buat dengan sedap la. chun pon tak jadi-jadi buat ni. buat pulak masa puasa, lagi lah tak boleh nak merasa. pakai agak-agak je la. kadang-kadang tu garam pon tak rasa, manis lagi la takda, memang jenis tak makan gula punya orang nih. lepas buka puasa, aku tambah la apa yang patot :P

bahan-bahan

• 500gm perut yang direbus empuk
• 2 serai - ketuk sikit
• 4 asam keping
• santan rm2
  

di blender

• segenggam cili padi
• 3 bawang besar
• 2cm kunyit hidup

1. bahan blender direbus bersama serai, asam keping dan sedikit air sehingga hilang bau cili. dalam 10 minit.
2. masukkan perut dan air. biarkan selama 10 minit. masukkan santan dan rebus perlahan-lahan.