sambal sotong

buka jer frigde, tekejut brok kejap. besaq nya sotonggg :O:O abah beli di market. sekor tu 1.3kg. mula nya dia nak beli sampai 2 ekor, tapi bila dah timbang sekor, terus dia kansel niat tu. lagipon dalam sotong tu tak ada telur. ni pon dah boleh makan 2 buah rumah. mak potong besar-besar juga. ada la besar 3 jari. dah masak nanti sotong ni kecut. kalau kat rumah, buat sambal jer sotong ni.

bahan-bahan

• 1.3 kg sotong besar - potong 4 segi sebesar 3 jari
• bahan blender - 20 cili kering, 3 bawang besar, sedikit belacan
• air asam jawa
• garam
• gula

1. blender semua bahan dan tumis atas api perlahan hingga naik minyak.
   
2. masukkan asam jawa, garam dan gula.
3. masukkan sotong, masak dengan api perlahan. tak perlu masukkan air kerana sotong akan mengeluarkan air.