cara merebus pasta

pasta ada bermacam jenis dan bentuk. nama pun berbeza. antaranya spageti, fetuchini, makaroni, lasagna, bow pasta. cara nak merebus dan memasak pon bermacam-macam jenis. selalunya pasta direbus dahulu sebelum di masak dengan sos.

• baca arahan di paket. ada 5, 7 dan 8 minit bergantung kepada jenama.
• guna air yang banyak dan periuk yang besar saiznya dari pasta.
• letak garam dalam 2-3 camca besar. ini petua dari jamie oliver. jadi apa-apa sos spageti yang bakal di buat nanti, tidak perlu garam yang banyak.
• letakkan 1-2 camb. minyak zaitun dalam air rebusan yang mendidih untuk mengelakkan spageti melekat.
• tidak perlu untuk basuh pasta di bawah air paip, cukup dengan toskan air di dalam penapis.
  
• simpan sedikit air rebusan untuk digunakan semasa mengoreng pasta.
• kalau boleh, beli spageti yang berjenama. dulu chun pernah beli yang murah dan bekasnya di dalam kotak saja. bila dibuka, semuanya dah patah-patah.

*chun tulis ni berdasarkan pengetahuan yang ada dan pengalaman yang sedikit cuma dalam memasak pasta. masih belajar dari kesilapan dan jika ada petua lain, silalah tegur. sama-sama kita belajar :)